きらめきブログ

あくまきつくり

本日は入居者の皆様と一緒に「あくまき」をつくりました。

灰汁に浸したもち米を竹の皮で包んでいきます。車椅子の方も積極的に参加して下さりました。

包んだ灰汁まきを防災釜を2台使って2時間ほど炊いたら出来上がりです。

今年のあくまきは、お米の粒もなく、むらもなく、とてもいい出来栄えでした。おやつとして提供させて頂きましたが、皆様大変喜ばれていらっしゃいました。