きらめきブログ

そば打ち

本日は毎年この時期恒例の「そば打ち」を実施しました。今回は給食業務を委託している日清医療食品からインストラクターの方においで頂き、実演を見学していただきながら、皆様と一緒にそば打ちを実施しました。

実演の見学では入居者の皆様より「あんげ薄くなるっちゃね」や「あんげ細く切るとやね」と感心の声があがりました。

もちろん皆様にもやっていただきました。「昔は米が無かったから毎晩のようにそばを作ってた」なんて話も聞く事が出来ました。

今年は実演があったからでしょうか、これまでで一番の出来のそばができあがりました。早速昼食で提供させていただきましたが、皆様大変喜ばれていらっしゃいました。