きらめきブログ

あくまきつくり

清流園では入居者の皆様と一年を通して様々な行事を行っております。 今回は5月の節句にあわせて「あくまき」を作りました。灰汁に浸したもち米を竹の皮で包み、大釜で2時間じっくり煮たら出来上がりです。 おやつの時間にきな粉をまぶしていただきました。